遂宁罗石匠面馆是当地颇具口碑的老面馆，扎根市井数十年，以“手工制面、现煮现调”的匠心精神，成为遂宁人心中“家的味道”的代表。这家藏在老街巷里的面馆，店面不大却干净整洁，木桌长凳、老式吊扇，处处透着朴实的生活气息，每日清晨六点准时飘出面香，吸引着周边居民与慕名而来的食客。

罗石匠的面条是镇店之宝。老板坚持每日手工揉面、擀制、切条，面团经反复压揉后筋道**，煮出的面条根根分明，入口爽滑有嚼劲，带着淡淡的小麦清香。招牌牛肉面选用本地黄牛肉，经数小时慢炖至酥烂，肉质软而不散，汤底则用牛骨与香料熬制，色泽清亮却滋味醇厚，浇在面上，牛肉的鲜香与汤底的浓郁相融合，再撒上一把翠绿的葱花，视觉与味觉双重满足。

除了牛肉面，干拌面也是店内爆款。面条煮至八分熟后迅速捞出，淋上红油、蒜末、芽菜、花生碎等调料，趁热拌匀，每一根面条都裹满香辣酱料，入口先是红油的辛香，继而蒜香、芽菜香层层递进，然后花生碎的酥脆收尾，口感丰富得令人回味。若偏爱清淡，店里的清汤杂酱面同样值得一试，肉酱炒得干香不腻，汤底用猪骨与蔬菜慢炖，鲜甜中带着肉香，老少皆宜。

罗石匠面馆的魅力，不仅在于一碗面的味道，更在于那份坚守与传承。老板常说：“做面如做人，得实在。”从选料到调味，从煮面时间到火候掌控，每一环节都容不得半点马虎。正是这份对传统的敬畏与执着，让罗石匠面馆在遂宁的饮食江湖中屹立不倒，成为无数人心中“地道的遂宁味道”。

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